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Potages
| Potage du moment | 5 |
| Bisque et shiitakés flambés au St Rémi | 7 |
Les entrées froides
| La belle salade du jardin , vinaigrette GOURMET | 6 |
| Truite fumée à froid maison, blinis et une émulsion de ricotta et jalepeno | 12 |
| Carpaccio de tomates fraîches, mozza di buffala mariné au basilic et chips de pancetta | 12 |
| Salade de pomme de terre revisitée, chorizo , mayo à l'estragon et piment d'espelette | 10 |
| Tartare de cerf rouge des Appalaches | 14 |
Les entrées chaudes
| Les frites maison au parfum de truffe et parmesan | 6 |
| Filets de perchaude en tempura, mayonnaise épicée | 12 |
| Trilogie d'escargots en folie ! (au goût du moment) | 10 |
| Fois Gras poêlé, pomme en l'air confite et caramel de calvados | 18 |
Les plats
| Magret de canard poêlé, sauce aigre-douce à la plaquebière | 30 |
| Côtes levées de boeuf braisées au Martini et frites maison | 28 |
| Osso Bucco de bison à la piémontaise et ses pâtes fraîches | 30 |
| Pétoncles flambés au pastis, quinoa rouge biologique | 28 |
| Bavette de boeuf Black Angus grillée, échalotes confites ,sauce au Zinfandel | 25 |
| Filet de doré cuit au four, beurre noisette à la sauge | 27 |
| Risotto aux champignons sauvages | 25 |
| Tartare de cerf rouge des Appalaches | 25 |
| Demi poulet de cornouaille légèrement fumé et rôti, jus réduit à l'ail | 25 |
Nos moules
| Ail ( ail, crème) | 21 |
| Armoricaine (sauce rosée, estragon, bisque, brandy) | 21 |
| Ardennaise (crème, lardons, champignons) | 21 |
| Calypso (bisque de homard, crevettes, saumon fumé, échalotes) | 23 |
| Côte Nord (crème, crevettes, pétoncles, huile de homard) | 23 |
| Cynthia (crème, sauce tomate, brie, oignons ) | 23 |
| Danoise (crème, fromage bleu) | 23 |
| Diabolo (sauce rosée très épicée) | 21 |
| Dijonnaise (crème, moutarde de Dijon) | 21 |
| Façon du chef (crème, champignons, bisque de homard) | 21 |
| Grecque (tomates, olives, ail, feta) | 21 |
| Homardine (bisque de homard, crème) | 21 |
| Indienne (oignons, curry, crème) | 21 |
| Jacques Brel (crème, bacon, brie) | 23 |
| Marinara (sauce tomate, anchois) | 21 |
| Marinière (carottes, céleri, oignons ) | 21 |
| Poulette (crème, oignons) | 21 |
| Pizzaïolla (sauce tomate, thym, pesto, romarin, ail, échalotes) | 21 |
| St François (crème, fromage de chèvre) | 23 |
| Trois Fromages (crème, brie, bleu, gruyère) | 23 |
Les desserts
| Crème brûlée au goût du jour | 7 |
| Moëlleux au chocolat sucré salé | 8 |
| Gâteau au fromage et crème sûre, coulis de bleuets | 8 |
| Douceur au petit beurre | 7 |
| Cupcake aux fruits chaud, sucre a la crème et chantilly (gâteau maison) | 7 |
| Verrine du moment | 7 |
Les cafés, etc.(Tous nos cafés sont bio & équitables)
| Espresso | 3 |
| Double espresso | 4,50 |
| Espresso allongé | 3 |
| Double espresso allongé | 4,50 |
| Cappuccino | 4 |
| Café au lait | 4,50 |
| Café régulier ou Thé | 2,50 |
| Tisane | 3 |
| Lundi | 8.00 à 14.00 |
| Mardi | 8.00 à 21.00 |
| Mercredi | 8.00 à 21.00 |
| Jeudi | 8.00 à 21.00 |
| Vendredi | 8.00 à 22.00 |
| Samedi | 17.00 à 22.00 |
| Dimanche | FERMÉ |